Category: Organic
খাঁটি গাওয়া ঘি হলো গরুর দুধ থেকে তৈরি এক প্রকার সুগন্ধি ও পুষ্টিকর খাদ্য উপাদান। এটি শুধু রান্নার স্বাদ বাড়ায় না, বরং শরীরের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। ঘি প্রাচীনকাল থেকেই আমাদের ঐতিহ্যবাহী রান্না ও আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
প্রধান বৈশিষ্ট্য
আসল স্বাদ ও ঘ্রাণ: খাবারে আনে অনন্য স্বাদ ও মনমুগ্ধকর ঘ্রাণ।
পুষ্টিগুণে ভরপুর: ভিটামিন এ, ডি, ই ও কে সমৃদ্ধ।
শরীরের জন্য উপকারী: হজমে সহায়তা করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ও শক্তি যোগায়।
বহুমুখী ব্যবহার: ভাত, রুটি, হালুয়া, খিচুড়ি, ভর্তা, মিষ্টি ও রান্নায় ব্যবহারযোগ্য।
ব্যবহার
গরম ভাতে ১–২ চামচ ঘি মিশিয়ে খেতে।
খিচুড়ি, ভর্তা বা ভাজিতে ঘি ব্যবহার করে স্বাদ বাড়াতে।
মিষ্টি, হালুয়া বা পায়েসে অনন্য ঘ্রাণ যোগ করতে।
হারবাল চিকিৎসা বা স্বাস্থ্য টনিক হিসেবেও ব্যবহার করা হয়।
উৎস ও মান
তাজা ও বিশুদ্ধ গরুর দুধ থেকে তৈরি, কোনো কৃত্রিম রং বা সুগন্ধি ছাড়া—একেবারেই খাঁটি ও আসল গাওয়া ঘি।